Transformation beginnt im Sudhaus
Gestern:
alles linear
Rohstoff rein, Produkt raus – Reste werden nicht weiter genutzt. So lief
bisher die Produktion in den meisten Brauereien.
Heute:
zirkuläre Produktion
Unser Verfahren schließt den Rohstoffkreislauf – effizient, skalierbar und anschlussfähig an bestehende Prozesse.
Morgen:
unbegrenzte Wertschöpfung
Aus einem Reststoff entsteht ein kontinuierlicher Strom. Jeder Zyklus steigert die Wertschöpfung und bringt Neues hervor.
WE BREW THE FUTURE!
Vom Reststoff zum Rohstoff – das EAT BEER Verfahren.
Treber
Biertreber fällt bei jedem Sud an. Frisch, nährstoffreich, meist ungenutzt. Wir machen ihn zum Ausgangsstoff
einer neuen Wertschöpfungskette.
Fermentation
Hier entsteht aus Treber hochwertige Biomasse. Proteinreich, ballaststoffhaltig und vielseitig nutzbar für neue Lebensmittel.