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Brauereien, Biotechnologie und Digitalisierung verbinden

 

Wenn über Circular Food, Alternative Proteine oder das Upcycling von Nebenströmen…

Die Braubranche steht unter Druck. Sinkender Bierkonsum, steigende Energiepreise und ein verändertes Konsumverhalten stellen viele Brauereien vor…